Menu d’exception signé Paulus, boissons incluses et soirée dansante :
tout est prêt pour une fête inoubliable au Château de Modave
Nous avons le plaisir de vous annoncer que le menu du Nouvel An est désormais disponible.
Cette année encore, la soirée se déroulera dans le cadre exceptionnel du Domaine du Château de Modave, en collaboration avec le traiteur Paulus
Le tarif comprend les boissons alcoolisées pour les adultes (apéritif pétillant, vins, pils, softs, café) servies de 19h à 3h, ainsi que l’accès à la soirée dansante.
Patience apéritive.
Une création gourmande pour éveiller vos papilles.
Sashimi de Saint-Jacques & saumon fumé.
Gel concombre-wasabi, touche de gingembre peps.
Raviole de homard & son civet de homard aux champignons.
Médaillon de veau, jus de jarret parfumé citron loumi, chicon braisé, céleri-rave confit et purée de patate douce veloutée.
Royal chocolat praliné – fondant, craquant, irrésistible.
Pancake au saumon fumé & tomate cerise.
Soupe au potiron.
Filet de poulet fermier.
Sauce aux pommes caramélisées & croquettes de pomme de terre.
Lingot au chocolat
Pour toute demande complémentaire, merci de préciser l’objet de votre demande ou la référence de votre dossier dans la communication de votre courrier.
Janique Yernaux – Service Commercial
Téléphone : 083 23 40 11 – 083 23 40 02
Adresse rendez-vous :
Rue du Parc 2-4, 4577 Modave
